特選牛樟芝

牛樟芝簡介

牛樟芝素有『森林紅寶石』的美譽,一般稱之為樟菇、牛樟菇、牛樟芝、紅樟芝等等;其氣味芳香,味極辛、苦,喜歡生長在陰暗潮溼的環境,一般只寄生在台灣山區海拔450~2000 公尺間的牛樟樹上,由於在自然界其寄主的專一性,生長緩慢以及不易以人工方式栽培出子實體等因素,使其珍稀價昂,是目前台灣最昂貴的野生藥用真菌。

牛樟芝含有許多具生理活性之成份,如三萜類化合物、活性多醣體(β-D葡聚醣)、腺苷、SOD、麥角固醇、蛋白質等珍貴成份,根據科學研究及臨床實驗證明,牛樟芝作用廣泛,是健康維持的頂級珍品。

牛樟芝的主要生理活性成份

牛樟芝的功效成分

三萜類化合物

·抑制肝癌細胞增殖。

·修復肝臟,提升肝臟機能。

·降低血壓,防止中風。

·雙向調節免疫功能。

·調整血壓、降血脂

β-D-葡聚醣

·具有預防腫瘤的免疫生理活性 。

·增強人體免疫功能。

·具有抗過敏的作用。

·幫助調解高血糖。

腺甘

·抑制血小版凝集。

·防止血拴形成。

·改善血液循环系统。

超氧岐化酵素

·抗氧化,去除自由基。

·防止細胞病變。

·延緩老化,回復皮膚光澤。

·減少皺紋、班點。

牛樟芝的主要功效

1.抵抗病毒、預防流行性感冒、腸病毒、提高免疫力

牛樟芝成份中含有的多醣體能活化細胞、改善體質,增進人體內的免疫調節,除了能早期預防流感病毒的感染、提高免疫力之外,更能抵抗流行性感冒和與腸道有關的病毒。

 

2.防癌、抑制癌細胞的生長

對於癌症末期病患常見的劇烈疼痛、食欲不振等等現象,具有相當顯著的改善作用。

 

3.腸胃病、幫助大小腸蠕動、防止便秘

研究證實,多種腸道菌會受到三萜類及多醣體的抑制,因此牛樟芝能有效地改善腸胃方面的疾病,如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘等等。

 

4.降血压、抗过敏、降血糖、降血脂、保肝

牛樟芝食用方法推薦

食用牛樟芝子實體主要有兩種提取方法:

(1)熱萃取法:即加水熬煮,首先將牛樟芝子實體表面清理乾淨,然後切成薄片或切丁,放入容器加適量的水煮開即可當茶飲用,待重複煎煮幾次,直到沒苦味為止,再加入適量新的樟芝,和舊的混和重複煎煮,若作為保養者,味道淡淡即可,甚至也可加點蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調味,如果作為特殊調理者食用,則必須濃烈,太淡則效果較差。

(2)酒萃取法:牛樟芝經過重複煎煮後,已累積到多量的時(已經完全沒有苦味的),將牛樟芝取出放置陰涼處自然風乾,然後準備一個甕,將風乾後的樟芝放入甕內,倒入58度的白酒,米酒或高粱酒佳(切記:酒精濃度要高於50度以上,才能將牛樟芝剩餘的有效成分萃取出來)浸泡七至十天,便可飲用其酒,不適飲酒者可將酒加水煮開,至酒精完全揮發便可飲用。

注:以上兩種萃取法,才是正確食用牛樟芝的方式,步驟為:熱萃取法(此法可萃取出一半的有效成分)→酒萃取法:(此法可萃取出剩餘的有效成分)。步驟不可顛倒,一般民眾,甚至中藥行:都只做到第一步驟,就將樟芝丟棄,或直接研磨成粉來吃,這樣是非常浪費的,且研磨成粉末後的樟芝,人體無法完全吸收牛樟芝的有效成份,請切記!!

牛樟芝最好在空腹時食用。飯前半小時或者飯後一小時食用,牛樟芝具有良好的解毒性,因此食用時應與西藥問隔一小時。牛樟芝對所有藥物都沒有排斥性,合用功效加倍。

台灣特產牛樟芝